منتديـــات المدرســــــة العليـــــا للأساتــــــذة بوزريعــــــة
مرحبا بك زائرنا الكريم ،إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمات ،كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع و الإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغبENSB .




 
الرئيسيةالتعريف  بالمدرس .و .جبحـثالتسجيلدخول
 ترقبوا جديد الأخبار على هذا الشريط ..
 تم فتح باب طلبات الاشراف لمن يود ذلك يضع طلبه في المجموعات ( المشرفون) ملاحظة: يجب مراجعة قوانين طلبات الاشراف قبل و ضع الطلب .

شاطر | 
 

 كيك الشوكولاطة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
مــيــمــي
مساعدة إدارية
مساعدة إدارية
avatar

انثى
عدد المساهمات : 1745
نقاط النشاط : 4423
تاريخ التسجيل : 03/12/2011
نوع المتصفح :

مُساهمةموضوع: كيك الشوكولاطة   السبت 27 أبريل 2013, 11:31



المقادير :

3 كوب دقيق
3 ملاعق صغيرة بكينج باودر
كوب زبدة لينة
كوب و نص سكر ناعم
4 حبات كبيرة بيض
ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
1 كوب حليب كامل الدسم
4 ملاعق كاكاو خام

طريقة التحضير :

-استعملي قالب انجلش كيك ادهنيه بالسمن النباتي أو الزبدة ورشي عليه الدقيق، اتركيه جانبا.
انخلي الدقيق ، والكاكاو مع الملح ، البيكنج باودر، اتركيه جانبا.
في وعاء الخلاط ، ضعي الزبدة والسكر، ثبتي المضرب الشبكي ، شغلي على سرعة متوسطة إلى أن يصبح الخليط هشا مثل الكريمة.
أضيفي البيض بالتدريج ، بيضة واحدة كل مرة مع استمرار الخفق إلى أن تختفي ، أضيفي الفانيليا.
أضيفي حوالي ثلث مقدار خليط الدقيق ، أضيفي نصف مقدار الحليب ، اخفقي على سرعة بطيئة إلى أن يختفي الدقيق، أضيفي بقية الحليب وبعض الدقيق ، اخفقي إلى أن يختفي ، أضيفي بقية الدقيق.
اخفقي على سرعة متوسطة لمدة1 دقيقة ، إلى أن يصبح الخليط ناعما.
صبي الخليط في القالب.
اخبزي 40 - 45 دقيقة ، اختبري النضج.
اخرجي القالب من الفرن، اتركيه على شبك معدني لبضع دقائق إلى أن يبرد بعض الشئ.
اخرجي الكيك من القالب، اتركيه إلى أن يبرد تماما وقطعيه وقدميه مع رشة سكر ناعم.

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كيك الشوكولاطة
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديـــات المدرســــــة العليـــــا للأساتــــــذة بوزريعــــــة :: 
منتدى الأسرة و المجتمع
 :: قسم الطبخ و المأكولات
-
انتقل الى: