قال ابن القيم .. في كتابه الطب النبوي : روى مسلم في صحيحه عن جابر بن عبد الله رضي الله عنهما : ( أن رسول الله صلى الله عليه وسلم سأل أهله الإدام ، فقالوا : ما عندنا إلا خل. فدعا به ، وجعل يأكل و يقول : نعم الإدام الخل ، نعم الإدام الخل).
و في سنن ابن ماجه عن أم سعيد رضي الله عنها ، عن النبي صلى الله عليه وسلم : ( نعم الإدام الخل ، اللهم بارك في الخل . ولم يفتقر بيت فيه الخل).
الخل مركب من الحرارة والبرودة ، وهي أغلب عليه . وهو يابس في الثالثة ، قوي التجفيف . يمنع من إنصباب المواد ، ويلطف الطبيعة.
خل التفاح أو خل العنب :
ينفع المعدة الملتهبة ، ويقمع الصفراء ، ويدفع الأدوية القتالة ، ويحلل اللبن والدم إذا جمدا في الجوف . وينفع الطحال ، ويدبغ المعدة ، و يعقل البطن و يقطع العطش ، و يمنع الورم حيث يريد أن يحدث ، ويعين على الهضم ، و يطرد البلغم ، ويلطف الأغذية الغليظة ، ويرق الدم .
و إذا شرب بالملح : نفع من أكل الفطر القتال ، وإذا احتسي : قطع العلق المتعلق بأصل الحنك . و إذا تمضمض به مسخنا : نفع من وجع الأسنان ، وقوى اللثة.
و هو نافع للداحس إذا طلي به ، والنملة ، و الأورام الحارة ، وحرق النار ، و هو مشة للأكل ، مطيب للمعدة ، صالح للشباب ، وفي الصيف لسكان البلاد الحارة.
فوائد الخل الأبيض وخل التفاح
الخل طبيب تجميل رخيص ومتوافر ، فبجانب استخداماته في الطعام والتنظيف له فوائد علاجية عديدة ، فنظرا لأنه مطهر ومضاد حيوي استخدمته العديد من المستشفيات الأمريكية في علاج بعض الإلتهابات البسيطة ، فهو يعمل على التوازن بين مواد موجودة في الجسم كالكالسيوم و البوتاسيوم و الماغنيسيوم والحديد و الكبريت والفسفور ، وهو يحتوي على العديد من الفيتامينات والإنزيمات.
وتناول الخل بصفة منتظمة وبخاصة خل التفاح فإنه يحافظ على نسبة الدهون في الجسم كما يقلل من فرصة تصلب الشرايين أو تنعدم تماما لأنه يحول الزائد منها إلى المركب الوسطي (يسمى أسيتواسيتات Acetoacetate و له علاقة بالبروتين ، و الدهون و الكربوهيدرات) الذي يدخل في التمثيل الغذائي.
و خل التفاح أفضل أنواع الخل ، لأنه بجانب حمض الأستيك المكون الأساسي له ، فإنه يحتوي على عديد من الأحماض العضوية اللازمة للجسم في التمثيل الغذائي ، إلى جانب العديد من المعادن اللازمة للجسم.
و قد جاء في كتاب الطب الشعبي للدكتور جارفيس أن الخل مطهر للأمعاء من الجراثيم ، كما أنه مطهر لإلتهابات حوض الكلى و المثانة حيث ذكر أن الخل يقضي على الصديد الموجود بالبول.
ويقول الدكتور سيريل سكوت و موريس هانسن في كتابهما عن فوائد خل التفاح أنه : يمنع الإسهال لإحتوائه على مادة قابضة و ينشط عملية الهضم والإستقلاب في الجسم ويمنع تَنخُّرَ الأسنان و يقتل الطفيليات في الأمعاء ويمكن إستعماله لتحسين الهضم عند أولئك الذين لديهم نقص في حمض المعدة.
كما يقوم الخل بفعل مطهر للأمعاء ، و بعض الناس ينصح باستعماله لغرغرة الفم و الحلق ، فيطهر الفم من الجراثيم.
إستعمالات الخل طبيا
الحروق :
لتجنب حدوث فقاعات الحروق وآثارها يدهن مكان الحرق بسرعة بالخل (أو خل التفاح)، وينفع لذلك أيضا للحروق الشمسية بشرط ألا تكون المنطقة قد تعرضت للماء و إذا احتاج الأمر ضعي العسل على المنطقة المصابة.
إلتهاب الحلق :
عند الشعور بأي إلتهاب في الحلق يمكنك تخفيف ملعقة كبيرة من خل التفاح في كوب من الماء الدافئ واستخدمه كغرغرة للفم.
لتقوية اللثة و تطهير الفم :
خذ مزيج من خل التفاح 35 غرام مع 100 غرام من الماء ثم تمضمض بها .
لتخفيف الحرارة:
يخفف الخل الأبيض بماء ثم يمسح على الوجه وبقية أعضاء الجسم ويكرر.
أوجاع الرأس :
50جرام من نبات أكليل الجبل مع 1/2 لتر من خل التفاح واتركيها سوياً لمدة 3 أسابيع في زجاجة محكمة الغلق ثم وضع الخليط في زجاجة بخاخة ، وعندما تشعرين بأي ألم في الرأس رشيها في الحنجرة وتنفسي الرذاذ جيداً ستشعرين بالتحسن فورا بإذن الله.
للصداع :
يمسح الرأس بخل أو يوضع ككمادة .
وقف نزيف الأنف :
ويمكن إستبداله بعصير الليمون . ضع القليل منه على طرف المنديل وامسح الأنف من الداخل ليوقف النزيف.
سوء الهضم :
بعد أكلة ثقيلة مثل الحوم يشرب كوب ماء ساخن فيه مقدار ملعقة صغيرة من خل التفاح تؤخذ ملعقتان كبيرتان من خل التفاح في كوب ماء لمقاومة عسر الهضم و حرقان القلب ، وفي حالة إستجابة المريض السريعة للعلاج فإن ذلك يعني أنه يعاني من نقص بالحامض المعدي اللازم لعملية الهضم . كما يمكن إضافة العسل إلى الخل بمعدل ملعقة واحدة من كل منهما إلى فنجان ماء ، ويؤخذ هذا الشراب من مرة واحدة إلى عدة مرات لإعادة توازن الجسم .
القيء :
يؤخذ منذ ظواهره الأولى مزيج من ملعقة صغيرة من خل التفاح وربع قدح من الماء الساخن ، وإذا استمر القيء وتفاقم يشرب صباحا وقبل النوم مزيج من ملعقة صغيرة من خل التفاح ونصف قدح من الماء ويؤكل بعده قطعة بسكويت.
لتخفيف الرغبة في حك جلد الجسم عامة :
يؤخذ حمام ماء مضافا إليه مقدار 2 فنجان من الخل (يفضل خل التفاح) .
للوقاية من إلتهابات الكلية أو المثانة البولية :
والمساعدة على الشفاء منها ينصح بتناول خل التفاح بالطريقة التالية : يؤخذ ملعقتان كبيرتان من خل التفاح في كوب ماء قبل الإفطار أو قبل العشاء ولمدة يومين ثم راحة لمدة 4 أيام ثم يكرر تناول الخل لمدة يومين ثم راحة لمدة 4 أيام وهكذا .
علاج التعب و الإرهاق :
قومي بتخفيف ملعقة متوسطة من العسل الأبيض إلى نصف ملعقة متوسطة من خل التفاح أو الخل الأبيض في كوب من الماء الدافئ وتناوليها مرتين يومياً قبل الوجبة بساعة على الأقل فذلك يزيل أي أثر للتعب و الإرهاق كما يساعد على حرق الدهون بصورة كبيرة .
في الطب الشعبي الأوروبي ، يستخدم خل التفاح في عمل كمادات لدوالي الساقين ، ويذكر أن الإستمرار على هذا العلاج لمدة شهر يؤدي إلى إنكماش الدوالي واختفائها بدرجة كبيرة ولهذا الغرض ، تبلل قطعة شاش طبي بخل التفاح ، و توضع على الوريد المنتفخ ، وتربط بضمادة ، و يرتخي المريض لمدة نصف ساعة مع إراحة الساق فيوضع مرتفع عن مستوى القلب . يكرر هذا العلاج مرة في الصباح وأخرى في المساء . بالإضافة لذلك ينصح بتناول ملعقتين من خل التفاح في فنجان ماء دافئ مرة واحدة يوميا . تستخدم كمادات الخل ( يفضل خل التفاح ) لتخفيف التورم المصاحب للكدمات .
الذبحة الصدرية Angines :
تصنع غرغرة من 70 غراما من خل التفاح تخلط بكأس ماء فاتر وتجري الغرغرة بها عدة مرات ويشرب الباقي وتعاد العملية مرتين على الأقل في النهار وإذا كان الحلق حساساً فيوضع من الخل 53 غرام فقط في كأس الماء . ولأجل الأطفال من السن خمس سنوات توضع 20 غرام من الخل في 100 غرام من الماء ويضاف إليه 20 غرام من العسل وتجري الغرغرة عدة مرات ببطء .
لدغات الحشرات :
ضعي قليلاً من الخل في راحتيكِ وادهني بها مكان لدغ الحشرات ستشعرين بتحسن كبير بإذن الله .
آلام القدمين :
بعد السير لمسافات طويلة تصاب قدماكِ بالإحمرار والثقل وتشعرين بألم المفاصل والعلاج السهل هو أن تضعي قدميكِ في الماء البارد مع إضافة قبضة من الملح الخشن وكوب من خل التفاح و هذا سوف يشعرك بالراحة و ستشعرين بتحسن ملحوظ.
عند تناول الخل عن طريق الفم لا بد من تخفيفه.
تناول الخل بكميات بسيطة ولكن بانتظام (ملعقة متوسطة يومياً)
اختاري أفضل أنواع الخل.
إستعمالات الخل على البشرة
يحتوي الخل على نفس الأحماض الطبيعية الموجودة في البشرة لذا فهو يعالج أي إلتهابات قد توجد بها عن طريق خلط خل العنب مع كمية مناسبة من الماء و بنفس المقدار ثم مسح البشرة جيدا بشكل دوري و سوف يخلصها ذلك من أي إلتهابات أو بقع تشوه مظهرها . و إذا كنت تعانين من وجود آثار تشوه مظهر يديك أو من بعض البقع اللونية دلكيهما كل يوم بنصف بصلة بعد غمسهما في الخل لخمس دقائق على الأقل ، فذلك يساعد على إزالة البقع و يجعل يديك تبدوان أكثر تألقا .
إستعمالات الخل للشعر
الخل نظرا لحمضيته يعادل دهنية القشرة ، وفائدته تنعيم الشعر و معالجة الشعر الباهت و إزالة القشرة ، فبعد غسل الشعر بالشامبو ، اشطفي شعرك بخل التفاح المخفف بالماء (مجرب بواقع فنجان شاي مخففة في لتر ماء) ، ستحصلين على نتائج مبهرة بإذن الله . يفضل إستعمال خل التفاح فهو أقوى في التأثير .
ترقبوا جديد الأخبار على هذا الشريط ..
